Receita de bolo de laranja saudável

Andei a ver algumas receitas e fiz a minha própria receita de Bolo de Laranja (mais saudável, e light). 

Querem saber? Então aqui vai a minha versão (que ficou bastante boa, modéstia à parte!): 

- 1 laranja grande, se, casca, e cortada em 8 pedaços. Retirem-lhe a fibra branca, fica melhore assim.  

- 1,5 chávena de açúcar mascavado, ou frutose (foi o que usei, mas somente uma chávena), ou outro adoçante melhor que o açúcar branco. 

- 1/2 chávena de azeite 

- 4 ovos tamanho M 

- 1,5 chávenas de farinha de trigo integral

- 1/2 chávena de flocos de aveia 

- 1 colher de sobremesa de fermento 

- 2 colheres de sopa de sementes de chia 

- 2 colheres de sopa de linhaça moída 

Misturar todos os ingredientes no liquidificador durante alguns minutos. Colocar na forma, forrada com papel vegetal. Vai ao forno por 30 min, 180º (pré-aquecido). 

Espero que gostem tanto como eu!! 

(ficou um bocadinho baixo, mas acho que é da forma, porque utilizei uma de bolo inglês. Tenho de comprar uma forma redonda!)